商業設備エンジニアリングの仕事は言ってみれば“縁の下の力持ち”です。コールドチェーン関連機器は、配管や配線などの付帯工事を行って施主へ引き渡します。当社が施工した商業設備の大部分は日々皆さんが利用されているスーパーマーケットやデパートの生鮮食品売り場にあります。 肉や魚や野菜が並んでいる冷蔵ショーケースの設備工事は、当社のような専門会社が行っているのです。北の大地、新千歳空港ターミナルビルのショッピングフロア等、北海の味覚の美味しさを保つ鮮度管理に、当社の全設備施工によるコールドチェン関連機器が活躍しています。 主な納入実績は 会社概要でご紹介しています。 私たちが携わる商業設備エンジニアリングの分野でもIT(情報技術)は大きく発展を遂げています。 設備機器の仕様図やレイアウト図、施工図などは、すべてＣＡＤによる設計・製図が行われています。またこれらのデータは、ネットワークを通してメーカー・コンストラクター・クライアントが共有することで、仕様書や作図の重複作成を防ぐほか、人の移動などの無駄な時間を省き、より創造的な業務に専念することができます。さらにモバイルコンピュータによって、現場情報はリアルタイムで送られ、万一のトラブルにも迅速に対応しています。

当社が取り扱う製品は全てアメリカ衛生協会（NSF）の認定を受けています。 当社はアメリカ水質協会（WQA）の正会員です。	安全でおいしい水への関心は、昨今非常に高くなっています。 環境汚染に対する安全規制強化で、水道水源に添加される塩素の注入濃度が高まって水がまずいと感じられたり、発ガン性物質のトリハロメタンが検出されたり、土壌汚染によりダイオキシンなどの有害物質が検出されるなどの健康への影響が深刻化しています。 当社は、【逆浸透膜】を採用した最高水準の浄水能力を備えたシステムを世界的なトップメーカーの協力によって製品化し、幅広い分野でご採用いただいています。お陰様で水自動販売機をはじめとする当社の浄水機器は、着実な納入実績によって、 高い評価を受けております。 当社の浄水システムは、水道水を浄化してピュア水とミネラルイオン水を生成します。

純水レベルの“ピュア水”は、純水特有のハングリーウォーター（吸収性に優れた水）の性質を帯びていますので、この特性を活かして、さまざまな用途に活用することができます。たとえば、赤ちゃんの粉ミルクや薬の服用時には栄養成分や薬用成分の体内吸収を促進しますので、ご家族の健康管理に最適です。また、野菜や切花の水揚げ効果も抜群です。その他、野菜のつけ置き洗いでは農薬等を洗浄しますのでサラダ等の生食も安心です 天然素材の風化造礁サンゴ粒に含まれるミネラル（カルシウムやマグネシウムなど18種類）がバランスよく溶出された“ミネラルイオン水”は、健康な体づくりを強力にサポートします。骨や歯を形成するカルシウムの吸収には対マグネシウム（軟骨組織の形成）の比率は2：1が最適とされており、この比率も保っています。また、“ミネラルイオン水”は素材の味を引き立て、おいしさを際立たせます。毎日の飲み水や調理等に幅広くご利用いただけます。

	“環境対策”は21世紀の重要なキーワードです。 環境問題への取り組み姿勢を、企業の評価基準の一つにする社会や消費者の意識はますます顕著になってきています。 「どのように、どの程度の積極さで取り組んでいるか」が問われるのです。そこで注目したいのがHACCPに基づく科学的な衛生管理システムです。消費者が「安心して買い物できる高品質な店舗作り」を積極的にサポートいたします。 HACCP(Hazard Analysis Critical Cotrol Point) HACCP（ハサップ）は、安全な宇宙食開発のために米陸軍とNASAが協同で開発した製造および品質に関する科学的な管理手法でHA（危害分析）とCCP（重要管理点監視）で構成されます。今日では、食品・医薬品などの安全性を確保する方法として、国際的に認知されています。 原材料の生産から消費に至るすべての工程でのあらゆる（生物的、科学的 、物理的）危害の発生を予測し、その危害が起こらないように工程中の重要な管理点を監視するというのが基本的な考え方で、７つの原則があります。

�@危害および危険度の評価を行うこと （食品の生育、収穫、生鮮原料、加工、製造、配送、販売、調理及び消費にかかわるすべての段階） �A確認された危害を防除するためCCPを決定すること �B確定したCCPにおける管理基準（危険度の限界）を設定すること �CCCPの監視方法（管理、測定方式など）を設定すること �D１つのCCP監視で、逸脱が確認された時に取るべき修正措置を決めておくこと �EHACCP計画に収載すべき有効な記録保存方式を設定すること �FHACCP方式が正しく実施されていることを検証する方法を定めておくこと

	当社にはスーパーマーケット業界の揺籃期から、さまざまな現場を経験して蓄積した卓越したスキルがあります。常に迅速・丁寧を心掛ける２４時間３６５日のベテランスタッフによるフルメンテナンス対応で、「HAMAなら安心」との厚いご信頼を得て、数多くのお得意様から永年のご支持をいただいています。 HAMAでは、蓄積したノウハウを生かし、設備保全のための各種メンテナンスサービスにも力を入れています。 設備機器納入後一年間は、当社とメーカーの共同で無償アフターサービスを実施しています。メンテナンスの要請に即応するために巡回サービス体制で対応いたします。 安心して設備をご利用いただくために、新店舗における冷凍冷蔵設備の一年目点検を、熟練スタッフが実施いたします。 中元・歳暮など夏冬のビックセールに備え、予防・保全の観点から６月と１２月の年二回特別点検を実施するサービスです。契約期間は一年より承ります。 【事故報告書】 老朽化、取り扱い上の問題などから発生した事故については、写真を添えた事故報告書を発行し、再発防止のためにご活用いただいています。 【設備改善要望書】 事故予防や設備の老朽化に備え、日常のメンテナンス時に発見した事項に基づき設備改善提案書を発行しています。要望書は現状の問題点と写真、改善提案書ならびに見積書から成っています。